Doure a cebola na manteiga, acrescente os tomates e deixe apurar em fogo baixo.
Retire do fogo e acrescente o petit-pois, o atum, a maionese, o leite e o queijo ralado.
Leve ao fogo brando, sempre mexendo com cuidado até engrossar.
Cozinhe o talharim al dente.
Unte levemente um pirex e coloque o talharim.
Cubra toda a superfície com o molho de atum e salpique queijo ralado por cima.
Leve ao forno para gratinar.