Amasse a farinha de trigo com a banha e a manteiga.
Misture a gema e o sal.
Forre umas 20 forminhas pequenas para empadas com a massa.
Para o recheio coloque no copo do liquidificador o queijo, o leite, os ovos e a manteiga derretida.
Bata bem e coloque o recheio nas forminhas.
Coloque as forminhas em um tabuleiro e leve as empadas para assar em forno médio, pré-aquecido, até ficarem douradas.