Bata o açúcar com a margarina até formar um creme fofo.
Adicione as gemas e bata até clarear o creme.
Adicione as especiarias.
Misture as 3 farinhas com o fermento.
Adicione a mistura de farinhas aos poucos.
Adicione o leite aos poucos.
A massa deve ficar homogênea.
Incorpore delicadamente as claras em neve.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio (180° C), por cerca de 45 minutos ou quanto espetar com um palito, ele sair sequinho.