Coloque o funghi em uma panela e cubra-o de água.
Acrescente o caldo de galinha em pó.
Deixe ferver por 4 minutos.
Após este tempo, escorrer o funghi e deixar esfriar.
Dispor um funghi em uma tábua, picar em tiras e reservar.
Coloque água para ferver em uma panela grande, sal a gosto e coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente, respeitando o tempo de cozimento de cada marca/massa e mexa para que a mesma não grude.
Após cozimento, escorrer a massa em um escorredor e reservar.
Em uma panela andiaderente, coloque o azeite, o alho até dourar.
Em seguida coloque o funghi, o anis estrelado ou o cravo e deixe por 3 minutos mexendo sempre.
Com fogo baixo, colocar o creme de leite, ajustar o sal e após 3 minutos desligar.
Em um refratário, disponha a massa e o creme com o funghi.
Misturar com ajuda de um garfo para que o molho tenha melhor aderência à massa.
Salpicar com o parmesão e levar à mesa.