Em uma frigideira coloque um pouco de azeite para esquentar e em seguida coloque os legumes e as alcaparras deixando dourar por alguns minutos.
Em seguida coloque o atum.
Coloque sal e pimenta a gosto.
Quando estiver levemente dourado, coloque o creme de leite e o queijo ralado a gosto.
Misture bem todos os ingredientes.
Tire do fogo e sirva.
Vai muito bem com arroz branco.