Corte uma tampa dos pães, retire metade do miolo de cada um, borrife-os com leite e deixe-os descansar por cerca de 15 minutos.
Forre cada pãozinho com uma camada de molho de tomate, cubra com a mussarela bem picada,
com as sardinhas amassadas e orégano a gosto.
Regue os pãezinhos com um fio de azeite e leve-os ao forno até que fiquem crocantes e que a mussarela tenha derretido.