Em uma panela coloque o leite condensado, o leite o coco e a farinha de trigo, mexa até ferver ou pegar consistência nem muito dura nem muito mole.
Deixe esfriar.
Em um recipiente derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, junte o creme de leite e reserve.
Em uma tigela retangular disponha uma camada com todo creme branco, em seguida coloque as bolachas molhadas no leite, umas 2 camadas no máximo, em seguida o creme de chocolate.
Cubra com chocolate granulado e se quiser pode enfeitar com chantilly.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar bem.
Se quiser pode trocar o chocolate granulado por pedaços de bombons picados também fica incrível.