Leve ao fogo o leite o leite condensado, as gemas, o amido de milho e essência de baunilha a gosto.
Cozinhe mexendo sempre, até engrossar.
Espere esfriar e misture o creme de leite.
Forre uma travessa com biscoitos, cubra com uma camada de creme, outra de geleia e polvilhe com coco ralado.
Repita a operação até acabarem os ingredientes.
Decore com coco em flocos ou em fita e leve à geladeira por 4 horas.