Name: Pavê delírio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 colher de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher de manteiga sem sal; 1 lata de leite condensado; 1 colher de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de essência de morango; 1 colher de sopa de corante em gel; 1 colher de sopa de licor de morango; 1 xícara de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de agua; 1 canela em pau ou pó; 75 ml de licor ou suco de morango; 1 colher de essência de morango; 1 caixa de morango; Chantilly pronto ou caseiro; Biscoito tipo champagne; Chocolate ao leite ou meio amargo

Pavê delírio

Por Daiane dos Santos

40 min

Ingredientes (8 porções)

Creme branco

1 lata de leite condensado
1 colher de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de manteiga sem sal

Creme de morango

1 lata de leite condensado
1 colher de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de manteiga sem sal
1 colher de sopa de essência de morango
1 colher de sopa de corante em gel
1 colher de sopa de licor de morango

Calda

1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de agua
1 canela em pau ou pó
75 ml de licor ou suco de morango
1 colher de essência de morango
1 caixa de morango
Chantilly pronto ou caseiro
Biscoito tipo champagne
Chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo

Passo 1 : Creme branco:

Misturar bem todos os ingredientes e levar ao micro-ondas por 8 minutos, parando para mexer de 2 em 2 minutos, até dar o ponto de um creme parecido com o brigadeiro.

Passo 2 :

Reserve

Passo 3 : Creme de morango:

Faça o mesmo procedimento do creme branco, mas no final adicionar a essência, o corante e o licor.

Passo 4 :

Reservar também.

Passo 5 : Calda:

Fazer como se fosse um calda para caramelo ralo, depois colocar a canela em pau ou em pó. Por último adicionar o licor ou o suco de morango e a essência.

Passo 6 : Montagem:

Em um refratário alternar camadas de chantilly, biscoito (não umedecido), creme de morango, chocolate picado, creme branco, morango picado e espremidos para tirar o suco.