Bata as gemas com açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar (sem endurecer).
Bata o creme de leite em ponto firme e misture ao creme de gemas.
Agregue o chocolate aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Pique grosseiramente os morangos (reserve alguns inteiros para decorar).
Em uma forma de bolo inglês alterne camadas de morango e de creme, finalizando com o creme.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Passe rapidamente pela chama do fogão e desenforme sobre uma travessa.
Decore com morangos reservados e sirva.
Obs.: Entre uma etapa e outra do preparo é preciso levar a sobremesa ao congelador.