Name: Polenta da Li
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de flocos de milho pré-cozidos; 300 g de mussarela; 1 tablete de knorr sabor frango; 1 cebola média ralada; 1/2 kg de filé de peito de frango sem pele, cortado em cubinhos.; 3 tomates sem pele picados; 1 caixa pequena de polpa de tomate; Salsinha e cebolinha para decorar; 1 colher de sopa de azeite; Sal a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino e de orégano

Polenta da Li

5/5 (9 avaliações)

Por TudoGostoso

60 min
16 comentários

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de chá de flocos de milho pré-cozidos
300 g de mussarela
1 tablete de knorr sabor frango
1 cebola média ralada
1/2 kg de filé de peito de frango sem pele, cortado em cubinhos.
3 tomates sem pele picados
1 caixa pequena de polpa de tomate
Salsinha e cebolinha para decorar
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino e de orégano

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro faça o molho, coloque o azeite em uma panela de pressão e frite a cebola, em seguida coloque o frango e refogue até começar a dourar.

Passo 2 :

Acrescente os tomates picados e a polpa de tomate, depois o restante dos temperos, veja se o molho cobriu o frango, senão acrescente água fervente até cobrir.

Passo 3 :

Feche a panela de pressão, deixe cozinhar por uns 15 minutos, contando a partir da pressão na panela.

Passo 4 :

Enquanto isso prepare a polenta, faça a polenta conforme as instruções da embalagem, acrescentando o tablete de knorr.

Passo 5 :

Para quem gosta dela mais firme aconselho colocar 1 xícara a menos de água.

Passo 6 :

Depois de pronta a polenta, experimente se está boa de sal, coloque num refratário de vidro metade da porção, espalhe metade da mussarela por cima, coloque o restante e novamente cubra com o restante da mussarela.