Misturar as 3 farinhas, o melado e mexer bem.
Acrescentar os demais ingredientes e por último as uvas passas, passadas na farinha de trigo e peneiradas.
Colocar nas formas de (2 latas de leite) forradas com papel alumínio (só as laterais).
Colocar a massa, cobrir com papel alumínio e levar para assar em banho-maria, em uma panela com a metade de água, por mais ou menos 45 minutos