Torta de frango com requeijão da Viviane Hernandez
Por Viviane Hernandez Pernia

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater no liquidificador o leite, óleo, ovos e sal.

Passo 2 :

Acrescentar a farinha de trigo, continuar batendo.

Passo 3 :

Acrescente o fermento em pó, mexendo suavemente.

Passo 4 : Recheio:

Cozinhe os peitos em uma panela de pressão com água, sal, cebola e alho (a gosto).

Passo 5 :

Desfie o frango (não utilizar a pele).

Passo 6 :

Em uma panela, acrescente o óleo, cebola e alho (bem picadinhos), deixe dourar.

Passo 7 :

Acrescente o frango desfiado, azeitonas picadas, champignon picado em laminas, tomates picados sem pele e sem semente, orégano, sal a gosto.

Passo 8 :

Acrescente 2 xícaras do caldo que foi cozido o frango e deixe refogar por mais uns 5 minutos aproximadamente.

Passo 9 :

Desligue, espere ficar morno e acrescente o creme de leite sem soro.

Passo 10 : Montagem:

Unte uma forma retangular, colocando apenas metade da massa.

Passo 11 :

Coloque o recheio delicadamente sobre toda massa.

Passo 12 :

Acrescente o requeijão sobre o recheio.

Passo 13 :

Coloque o restante da massa por cima cobrindo todo o recheio.

Passo 14 :

Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos a 180°.

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