Cozinhe bem as batatas, beterraba e chuchu.
Depois de cozidos bata no liquidificador e acrescente água conforme a preferência, se mais ralo ou mais grosso.
Refogue a cebola picadinha com a massa de alho na manteiga.
Em seguida coloque o caldo já triturado do liquidificador em cima da cebola refogada.
Acrescente sal e outros temperos a gosto se quiser.
Mexa bem em fogo alto para misturar tudo.
Sirva com ovos cozidos picadinhos por cima.
Se quiser acrescente algumas gotinhas de limão.