Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, leite, as gemas até engrossar.
Reserve.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar e o creme de leite delicadamente.
Incorpore ao creme reservado, mexendo delicadamente.
Leve ao congelador em uma fôrma molhada até endurecer.
Desenforme e distribua a cobertura de chocolate em volta de todo o sorvete, salpique o amendoim e decore com cerejas.
Sirva a seguir.