Prepare um creme belga, coloque o leite para ferver, tire do fogo, acrescente ao leite, 3 colheres de amido (antes desmanche com um pouquinho de água fria), 3 gemas e a lata de leite condensado, retorne ao fogo até engrossar, reserve.
Faça um chantilly com as 3 claras batidas em neve (bem firme) acrescente 3 colheres de açúcar e o creme de leite sem soro, misture delicadamente, reserve na geladeira.
Use um pirex retangular grande, coloque o Sucrilhos na base.
Em seguida em banho-maria derreta as barras de chocolate, jogue por cima do Sucrilhos e misture muito bem, trabalhe de forma que o sucrilhos fique espalhado uniforme no refratário.
Ordem das camadas:
Sucrilhos com chocolate, creme belga, chantilly e por fim o coco rolado.