Leve ao fogo o açúcar e a água até formar uma calda.
Em uma tigela coloque a farinha, a canela e o cravo, misture bem.
Dissolva o chocolate e o bicarbonato no leite, acrescente os ovos, o mel e por último adicione a calda ainda quente, misture muito bem.
Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, leve ao forno médio (180º) por aproximadamente 45 minutos.
Desenforme, corte com o cortador redondo ou quadrado.
Banhe no chocolate derretido, coloque em cima de papel alumínio e deixe secar, depois embale.