Corte os filés de peixe no tamanho desejado.
Coloque de molho no suco do limão e no sal.
Deixe por 30 minutos.
Em uma panela (de barro ou de pedra) coloque o alho já amassado e a cebola em cubos.
Quando o alho e a cebola já estiverem dourados, coloque o filé, o caldo Knorr, o orégano, a noz-moscada, o tomate e o pimentão e a pimenta.
Enquanto o peixe começa a fervura, bata no liquidificador o milho e o leite.
Despeje por cima do filé e deixe cozinhar.
Quando já estiver cozido, dissolva o amido de milho em um pouquinho de água e despeje por cima. Misture e deixe ferver mais 3 minutos.
Desligue o fogo e despeje o creme de leite por cima e misture com cuidado.
Está pronto.
Sirva com arroz branco.