Ponha o trigo de molho na água por uma hora. Reserve.
Enquanto a farinha está de molho, tempere a carne com a cebola e a hortelã picadas.
Passado o tempo do molho do trigo, misture a carne já temperada no trigo umedecido.
Enrole no formato de quibe.
Fritar em óleo bem quente e servir a seguir.
Pode acrescentar diversos temperos ao servir, incluindo catchup, molho de alho e molho de pimenta, variando de acordo com o gosto de cada pessoa.