Em uma tigela, coloque metade do leite, o fermento e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo. Deixe descansar por 30 minutos.
Adicione o leite restante, o óleo, o sal e misture bem.
Acrescente a farinha restante, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Cubra a massa e deixe dobrar de tamanho em lugar quente e seco.
Divida a massa em 2 partes e abra-as com um rolo.
Recheie com o presunto, a mussarela, o requeijão, o tomate e o orégano.
Enrole as duas partes de massa e coloque-as em assadeiras untadas em enfarinhadas.
Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.
Sirva quente ou frio.
Créditos: Café Caboclo