Frite o frango em 1/2 litro de óleo, desfie e bata a pele no liquidificador com um pouco de água, reserve.
Cozinhe a mandioca e bata no liquidificador, reserve.
Corte as espigas de milho e bata 5 no liquidificador coe em peneira (reserve).
Na mesma panela em que fritou o frango coloque de dois a três litros de água, quando estiver fervendo acrescente o frango, as peles, os temperos, o milho verde cortado e o batido no liquidificador e vá acrescentando a mandioca sem parar de mexer.
Tempere o sal.
O caldo não pode ficar muito grosso. Se precisar acrescente mais água.
Sirva bem quente e com cheiro verde. É ótimo para os dias frios.
Esta receita é típica das festas do interior de Goiás.