Em uma panela de pressão coloque o óleo e quando estiver quente coloque os pedaços de acém, deixe fritar bem, até ficarem dourados.
Junte a cebola e deixe que ela frite até ficar transparente.
Junte então os tomates picados em cubos muito pequenos, o pimentão em tirinhas finas e o restante do tempero.
Tampe a panela de leve para cozinhar por aproximadamente 40 minutos, para que a carne fique bem macia.
Transcorrido o tempo de cozimento abra a panela e retire a carne: com ajuda de uma faca desfie toda a carne.
Volte a carne para a panela e deixe cozinhar mais um pouco com o molho, se precisar acrescente 1 copo de água e deixe ferver bem.
Saboreie com mini-pão francês.
Esta receita rende aproximadamente 50 a 60 mini lanches.