Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o creme de leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e o açúcar.
Em uma vasilha despeje tudo e adicione o trigo aos poucos, sove em uma mesa de mármore, acrescentando o restante de farinha até ficar sem grudar nas mãos.
Abra a massa e recheie com o brigadeiro.
Enrole e corte tiras de 2 dedos.
Pincele com o ovo e polvilhe o coco ralado.
Deixe descansar por 1 hora.
Asse em forno quente, pré-aquecido, por 45 minutos