Em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal e o açúcar.
Misturar.
Diluir o fermento biológico na água.
Agregar o liquido ao sólido, fazendo a massa e sovando.
Depois, deixar descansar 20 minutos.
Abrir a massa num formato retângulo.
Aplicar a manteiga croissant em 3/4 da massa e fazer uma dobra de três.
A cada dobra, levar para a geladeira por 5 minutos.
Feita a terceira dobra, abrir a massa e fazer os cortes em triângulos.
Modo de fazer o recheio do croissant de presunto e queijo:
fatiar o presunto e cortar ao meio.
O queijo prato cortar em bastões.
Sobrepor sobre a massa meia fatia do presunto e um pedaço de queijo prato.
Sugestão: colocar um pouco de orégano.
Enrolar a massa tipo croissant.
Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar os ovos por cima.
Levar para assar em forno pré aquecido por 18 minutos a temperatura de 170º graus.
Em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal e açúcar.
Misturar.
Diluir o fermento biológico na água.
Agregar o liquido ao sólido, fazendo a massa e sovando.
Depois, deixar descansar 20 minutos.
Abrir a massa num formato retângulo.
Aplicar a manteiga croissant em ¾ da massa e fazer uma dobra de três.
A cada dobra, levar para a geladeira por 5 minutos.
Feita a terceira dobra, abrir a massa e fazer os cortes em triângulos.
Colocar a barra de chocolate sobre a massa e enrolar tipo croissant.
Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar os ovos por cima.
Levar para assar em forno pré-aquecido por 18 minutos a temperatura de 170º graus.