Junte o feijão, a água e o bacon em uma panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.
Ao terminar de cozinhar, aqueça sem deixar fritar muito noutra panela o óleo, a cebola o alho.
Quando estiver bem quente junte aos poucos o feijão cozido, a calabresa em rodelas.
Não é necessário colocar toda a água do feijão.
Deixe ferver por cerca de 5 minutos e coloque o sal de acordo com seu gosto.
Sirva com farofa temperada e arroz branco.