Tempere as sobrecoxas e frite um pouquinho para dar cor.
Junte alho e cebola, louro e água.
Deixe a carne cozinhar.
Bata no liquidificador o milho com o requeijão.
Coloque sobre a carne e por cima a batata palha.
Leve ao forno, quando começar a borbulhar estará pronto.
Sirva com arroz branco.