Frite o bacon e a linguiça calabresa em óleo. Escorra completamente o óleo. Adicione a manteiga, o tablete de caldo de bacon e o leite. Depois de ferver adicione o creme de leite com soro e tudo, mexa sem parar em fogo baixo, aos poucos vai engrossar o molho. Adicione por último o mussarela ou requeijão.
Misture com a massa e pronto, você deliciará o melhor molho branco que já provou.