Em uma panela refogue um pouco dos temperos, reserve o restante, com 1 dente de alho e um pouco do cheiro verde.
Junte os camarões e a pimenta malagueta, deixe refogar.
Em outra panela refogue a margarina o restante dos temperos e o cheiro verde, acrescente o caldo de galinha e o leite assim que levantar fervura jogue as batatas amassadas e mexa bem.
Em seguida acrescente o trigo até formar uma massa uniforme, amasse bem deixe esfriar.
Modele as coxinhas e recheie com o camarão.
Passe no ovo batido e na farinha de rosca misturada no queijo ralado.
Frite em óleo bem quente.