Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma assadeira retangular de 25x35 cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até assar.
Para a cobertura, no liquidificador, bata a polpa com o suco concentrado, usando a tecla pulsar somente 2 vezes para não quebrar as sementes.
Despeje em uma panela, junte o leite condensado e leve ao fogo mexendo por 5 minutos.
Fure o bolo com um garfo e regue com a cobertura.
Deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio.
Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.