Em uma vasilha, misture a batata, a margarina, o ovo, a farinha e sal.
Acrescente o fermento e mexa até ficar homogêneo.
Coloque metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, recheie com o presunto, o queijo e a metade do molho.
Cubra com a massa e o molho restante e polvilhe com parmesão.
Leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos ou até borbulhar.
Obs.: Se preferir pode acrescentar carne moída ou frango desfiado.