Toste as fatias de pão em assadeira, no forno, deixando o pão macio no meio.
Esfregue nas fatias de pão (ainda quentes) o alho e, depois, o peperoncino, até ficarem bem impregnadas.
Regue com óleo de oliva extravirgem, o suficiente para penetrar bem nas bruschette.
Sirva cada fatia com uma lâmina de presunto cru por cima.