Name: Sarravulho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de fígado bovino; 1/2 kg de carne moída 2 vezes, de preferência patinho; 2 gomos de linguiça calabresa; 1 pedaço de bacon; 2 cebolas; 4 tomates maduros; 2 dentes de alho; Azeitonas verdes a gosto; Sal a gosto; 2 folhas de louro (opcional); Pimenta calabresa (opcional); 1 maço de cheiro verde; 1 copo de vinho tinto (se achar muito forte substitua por um de sua preferência, mas deve ser vermelho)

Sarravulho

Por gylisi

90 min

Ingredientes (20 porções)

1 kg de fígado bovino
1/2 kg de carne moída 2 vezes, de preferência patinho
2 gomos de linguiça calabresa
1 pedaço de bacon
2 cebolas
4 tomates maduros
2 dentes de alho
Azeitonas verdes a gosto
Sal a gosto
2 folhas de louro (opcional)
Pimenta calabresa (opcional)
1 maço de cheiro verde
1 copo de vinho tinto (se achar muito forte substitua por um de sua preferência, mas deve ser vermelho)