Lave o arroz, rale a cenoura, leve a fritar com o bacon, a cebola e os tomates.
Lave o arroz e coloque nessa mistura, refogue, coloque o sal, cubra com água e deixe que cozinhe.
Quando estiver secando a água, abaixe o fogo.
Quando já estiver seco, desligue e reserve.
À parte refogue a carne com os tomates, prove o sal, coloque as azeitonas, deixe refogar até que a carne esteja bem macia.
Coloque de 2 a 3 colheres de sopa de extrato de tomate, deixe que refogue por alguns minutos para que não fique ácido.
Quando estiver pronto, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde picadinho e reserve.
Frite as batatinhas e reserve.
Frite as bananas da terra em rodelas, deixe bem douradinhas.
Em uma tigela grande, misture ao arroz, a carne moída, as batatinhas e por último as bananas da terra.