Dissolva o fermento em água morna com o açúcar.
Escalde a mandioca ralada com a agua fervida.
Acrescente o sal, a farinha de milho e misture a farinha de trigo e torne a mexer.
Descanse a massa por 1 hora e 30 minutos.
Divida a massa em forma untada e deixe crescer por 30 minutos e asse.