Corte as batatas em palitos grossos e cozinhe as até amaciar.
Em seguida bata os ovos ligeiramente, misture o queijo ralado em um pouco de farinha de rosca.
Em uma tigela pequena misture a maionese e o catchup.
Passe as batatas nos ovos e na mistura de farinha com queijo.
Frite em óleo bem quente e sirva com o molho rosé.