Em uma tigela coloque o frango, a cebola, a salsa, a mostarda, os ovos, o queijo, sal, pimenta e misture.
Adicione o leite e mexa ate incorporar e obter uma massa homogênea.
Modele bolinhas com a massa, passe pela farinha de rosca e frite, um a um, em óleo quente até dourar por igual.
Escorra em papel toalha e sirva.