Tempere o frango e cozinhe cortado em quadrados, após o cozimento desfie e reserve.
Doure a cebola picada na manteiga, acrescenta o leite com a farinha de trigo dissolvida, mexa até formar um creme, adicione o caldo de galinha e por último o queijo cheddar.
Coloque num refratário, uma camada do pão, outra do frango e do creme, alternando com o pão.
A última camada é do pão coberto pelo creme. Leve ao forno para gratinar.
Outra opção de recheio, para a mesma quantidade de pão: 4 latas de atum 1 copo de queijo prato cremoso 1 vidro médio de maionese (deixe uma parte para cobrir a última camada do pão) Misture todos os ingredientes e alterne com o pão. Por último cubra o pão com maionese e queijo parmesão ralado (ou com requeijão cremoso) e leve ao forno para gratinar.