Bater as claras e separar.
Bater na batedeira as gemas, açúcar e a margarina até a massa ficar branquinha.
Acrescentar a farinha e coalhada, apenas misturar. Em seguida misturar as claras e o fermento na massa.
Colocar a massa (reserve 1 xícara) em uma forma bem untada com margarina e farinha de trigo.
Na massa restante (1 xícara) misturar as 4 colheres de Nescau ou Toddy e jogar por cima da massa já na forma.
Essa massa demora mais para assar que o bolo comum e não pode ser forno muito quente
Colocar para ferver e engrossar, jogar ainda quente em cima do bolo.
Para comer no mesmo dia corte o bolo em fatias e jogue a cobertura.
Esse bolo fica bom tanto em forma redonda como em assadeira.