Name: Picles de Viena
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de pepinos grandes com casca, cortados em cubos; 1/2 kg de pepinos pequenos (cornichons) inteiros, com casca; 1/2 kg de cebolinhas pequenas; 2 pimentões verdes cortados em tiras; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em tiras; 1 couveflor pequena, cortada em pedaços pequenos

Picles de Viena

2/5 (3 avaliações)

Por ricardo

40 min
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Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de pepinos grandes com casca, cortados em cubos
1/2 kg de pepinos pequenos (cornichons) inteiros, com casca
1/2 kg de cebolinhas pequenas
2 pimentões verdes cortados em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 couveflor pequena, cortada em pedaços pequenos

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave os ingredientes muito bem e deixe-os de molho, durante 24 horas, em uma salmoura, preparada com dois litros e meio de água e uma xícara de chá de sal.