Coloque todos os ingredientes em uma bacia menos a farinha e a banana, adicione a farinha aos poucos até a massa ficar cremosa.
Corte a banana em rodelas.
Depois coloque no fogo uma panela com bastante óleo.
Quando o óleo estiver quente, pegue 2 colheres de sopa, para moldar os bolinhos.
Coloque a rodela de banana na colher e coloque massa sobre a banana, depois com a outra colher empurre o bolinho da colher para dentro da panela e espere fritar.
Depois é só polvilhar com açúcar e canela.