Em uma panela de pressão aqueça o óleo e refogue a cebola até ela ficar transparente e começar a amarelar.
Acrescente o alho e frite mais um pouco,.
Coloque o frango ainda congelado cortado nas juntas, o tempero verde, o caldo esfarelado, o sal e a pimenta.
Tampe a panela e espere começar a chiar, marque 20 minutos, desligue o fogo e deixe sair a pressão.
Abra e sirva com polenta ou arroz branco e uma salada verde.