Bata 1/2 litro do chatily para recheio, quando o chantily estiver no ponto junte o leite condensado já cozido, vai ficar um creme meio duro, mas muito leve.
Reserve.
Coloque em uma panela com o açúcar e água 1 abacaxi e 1/2 em cubinhos e mais 3 ou 4 rodelas para decorar, deixe ferver por 10 minutos e reserve.
Enquanto isso corte os morangos, os pêssegos, as carambolas.
Corte os bolos ao meio e molhe com o caldo do abacaxi.
Coloque o creme bem espalhado e as frutas (abacaxi, morango kiwi e pêssego) picadas por cima do creme.
Cubra com a outra metade do bolo e regue o restante do caldo do abacaxi.
Bata a outra metade do chantilly para a decoração do bolo.
Distribua frutas em cima.