Junte as gemas e bata com o açúcar e a margarina, até formar um creme claro.
Junte o leite, a farinha com fermento e mexa até misturar tudo.
Junte as claras em neve levemente, sem bater.
Unte uma forma redonda de 30 cm com margarina e farinha.
Coloque o abacaxi picadinho, despeje a massa já pronta.
Acrescente por cima a farofinha dos últimos ingredientes.
Asse em forno moderado, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.