Creme de mandioquinha com alho poró
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Foto : Leopoldo Serafim
Por roseli aparecida madalozzo

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Limpe a mandioquinha e cozinhe na água até ficar mole.

Passo 2 :

Esprema ou passe no mixer e reserve.

Passo 3 :

Refogue o alho poró na manteiga e no alho, junte o leite e a mandioquinha processada.

Passo 4 :

Deixe levantar fervura, acerte o sal.

Passo 5 :

Sirva com croutons, pães ou torradas, e queijo parmesão a gosto.

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