Em uma bacia coloque o açúcar, o sal e a água quente e dissolva bem.
Junte a água fria (ou leite), o óleo, o fermento e os ovos.
Por último acrescente a farinha de trigo e amasse bem.
Divida a massa em 6 partes, modele os pães.
Pincele com a gema e deixe descansar por 3 horas.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.