Rale as espigas ou debulhe-as com uma faca.
Bata no liquidificador com um pouco de leite.
Coe em uma peneira espremendo bem.
Coloque em uma panela com o restante do leite, o açúcar e a manteiga e o leite condensado.
Leve ao fogo por 12 a 15 minutos no fogo alto, até que se forme um creme, sempre mexendo para não embolar.
Em seguida, quando já estiver encorpado grosso, coloque o leite de coco e mexa bem.
Coloque em um refratário, espere dar uma esfriada e leve à geladeira.
Sirva gelado com canela ou quente se preferir.