Frite a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar.
Acrescente os legumes e deixe fritar um pouco.
Coloque o sazón e os temperinhos, deixe fritar mais um pouco.
Cubra a mistura com água e deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada, até que a cenoura fique molinha (uns 20 minutos).
Depois aumente o fogo e destampe a panela para que seque a água.
Fica uma delícia com arroz branco e uma carne.