Proceder normalmente o preparo da polenta (conforme a embalagem), porém sem colocar sal.
Quando estiver pronto, tirar do fogo e misturar a manteiga primeiro, em seguida os queijos.
Bater bem até derreteter os queijos.
Comer quente, acompanhado de frango com molho.
Obs: Não acho necessário colocar sal, por causa dos queijos, mas, aí é opcional!.