Em uma panela cozinhe os ovos com água e sal, reserve.
Leve ao fogo uma panela com o azeite ou a margarina, o dente de alho e os temperos, menos o cheiro verde.
Assim que refogar junte o leite e os caldos, acrescente os ovos.
Prove o sal, se necessário adicione mais, assim que começar a ferver dissolva a maisena e junte ao caldo, mexendo sempre para não embolar.
O correto é ficar grossinho, mas não muito.
Em seguida bata o cheiro verde bem picadinho e jogue por cima, por último o creme de leite, mexa e desligue.
Sirva ainda quente.
Se quiser adicione queijo ralado.