Caramelize uma forma de buraco no meio com 1 xícara de açúcar.
Depois de caramelizada coloque a mistura de 4 colheres de achocolatado e 6 colheres de água.
Leve ao congelador ou freezer até ficar bem duro.
Em uma panela coloque as gemas, oleite condensado e o leite, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Reserve.
Em uma batedeira bata as claras em neve e colocando o açúcar aos poucos, por último o creme de leite sem soro.
Misture os 2 cremes e coloque na forma caramelizada com o achocolatado bem duro.
Depois levar para congelar.
Para servir, esquente o fundo da forma e desenforme em um prato redondo com borda alta por causa da calda.